La cadena del fred és un pilar fonamental en la conservació i seguretat d'aliments en sectors com l'hostaleria, la indústria alimentària i la distribució. La seva funció principal és garantir que els productes mantinguin la seva qualitat, frescor i propietats nutricionals des de la producció fins al seu consum final.
En aquest context, la digitalització i la sostenibilitat estan transformant el panorama del fred industrial, oferint solucions que no sols augmenten l'eficiència, sinó que també redueixen l'impacte ambiental.
QUÈ ÉS LA CADENA DEL FRED?
La cadena del fred abasta el control de temperatura al llarg del cicle de subministrament d'aliments. Aquest control és essencial per a prevenir la contaminació i preservar les característiques de productes sensibles com a fruites, verdures, lactis, carns i mariscos.
Gràcies a equips de refrigeració d'alta qualitat, és possible prolongar la vida útil d'aquests productes, permetent a empreses del sector hostaler optimitzar costos i reduir el desaprofitament alimentari.
LA RELLEVÀNCIA ECONÒMICA I SOCIAL DEL FRED INDUSTRIAL
D'acord amb l'Associació d'Explotacions Frigorífiques, Logístiques i Distribució d'Espanya (ALDEFE), la cadena del fred aporta prop de 800.000 milions d'euros a l'economia europea cada any. No obstant això, també enfronta grans reptes: a la Unió Europea, es malgasten anualment 29 milions de tones d'aliments, mentre que més de 32 milions de persones manquen d'accés regular a una alimentació adequada.
La implementació de sistemes eficients i sostenibles en la cadena del fred és crucial per a redistribuir aliments en risc de desaprofitament, una tasca clau per a aconseguir una major equitat i sostenibilitat en el sector.
TENDÈNCIES EN EL FRED INDUSTRIAL: SOSTENIBILITAT COM A PRIORITAT
Avui dia, la sostenibilitat és un objectiu primordial en el disseny i operació d'equips de refrigeració industrial. Tecnologies com els gasos refrigerants ecològics (R-290 i R-600) estan marcant la pauta en oferir solucions més eficients i respectuoses amb el medi ambient. Encara que aquests equips representen una inversió inicial significativa, els beneficis a llarg termini inclouen un menor consum energètic, major vida útil dels sistemes i un impacte ambiental reduït.
A més, l'adopció d'aquestes tecnologies posiciona a les empreses com a líders en responsabilitat ambiental, alineant-les amb les regulacions i les expectatives d'un mercat cada vegada més conscient de la sostenibilitat.
LA DIGITALITZACIÓ: CLAU PER A LA SEGURETAT I L'EFICIÈNCIA
La incorporació d'eines digitals en la cadena del fred ha revolucionat la forma en què es gestionen i supervisen els equips de refrigeració. Sistemes avançats de control de temperatura sense fils permeten monitorar cambres frigorífiques en temps real, enviant alertes davant possibles fallades i optimitzant el manteniment preventiu.
Funcions com el registre i anàlisi de dades ajuden a identificar patrons, anticipar problemes i millorar l'eficiència energètica. Aquestes tecnologies no sols garanteixen la seguretat alimentària, sinó que també representen un pas endavant cap a una operació més rendible i sostenible.
ABEL VILALTA S.L: EL SEU ALIAT EN FRED INDUSTRIAL SOSTENIBLE
En Abel Vilalta S.L., som experts en instal·lacions i manteniment de sistemes de refrigeració industrial i climatització. Comptem amb una àmplia experiència implementant solucions innovadores i sostenibles que compleixen amb els més alts estàndards de qualitat i eficiència.
Des de la instal·lació de sistemes que garanteixen una òptima conservació d'aliments fins al manteniment predictiu i correctiu d'equips, en Abel Vilalta S.L. ens comprometem a ser el seu soci estratègic en la transició cap a una cadena del fred més responsable i eficient.
Cerca solucionis en fred industrial que impulsin el seu negoci?
Contacti'ns i descobreixi com podem ajudar-lo a optimitzar els seus processos i garantir la seguretat dels seus productes!
En aquest context, la digitalització i la sostenibilitat estan transformant el panorama del fred industrial, oferint solucions que no sols augmenten l'eficiència, sinó que també redueixen l'impacte ambiental.
QUÈ ÉS LA CADENA DEL FRED?
La cadena del fred abasta el control de temperatura al llarg del cicle de subministrament d'aliments. Aquest control és essencial per a prevenir la contaminació i preservar les característiques de productes sensibles com a fruites, verdures, lactis, carns i mariscos.
Gràcies a equips de refrigeració d'alta qualitat, és possible prolongar la vida útil d'aquests productes, permetent a empreses del sector hostaler optimitzar costos i reduir el desaprofitament alimentari.
LA RELLEVÀNCIA ECONÒMICA I SOCIAL DEL FRED INDUSTRIAL
D'acord amb l'Associació d'Explotacions Frigorífiques, Logístiques i Distribució d'Espanya (ALDEFE), la cadena del fred aporta prop de 800.000 milions d'euros a l'economia europea cada any. No obstant això, també enfronta grans reptes: a la Unió Europea, es malgasten anualment 29 milions de tones d'aliments, mentre que més de 32 milions de persones manquen d'accés regular a una alimentació adequada.
La implementació de sistemes eficients i sostenibles en la cadena del fred és crucial per a redistribuir aliments en risc de desaprofitament, una tasca clau per a aconseguir una major equitat i sostenibilitat en el sector.
TENDÈNCIES EN EL FRED INDUSTRIAL: SOSTENIBILITAT COM A PRIORITAT
Avui dia, la sostenibilitat és un objectiu primordial en el disseny i operació d'equips de refrigeració industrial. Tecnologies com els gasos refrigerants ecològics (R-290 i R-600) estan marcant la pauta en oferir solucions més eficients i respectuoses amb el medi ambient. Encara que aquests equips representen una inversió inicial significativa, els beneficis a llarg termini inclouen un menor consum energètic, major vida útil dels sistemes i un impacte ambiental reduït.
A més, l'adopció d'aquestes tecnologies posiciona a les empreses com a líders en responsabilitat ambiental, alineant-les amb les regulacions i les expectatives d'un mercat cada vegada més conscient de la sostenibilitat.
LA DIGITALITZACIÓ: CLAU PER A LA SEGURETAT I L'EFICIÈNCIA
La incorporació d'eines digitals en la cadena del fred ha revolucionat la forma en què es gestionen i supervisen els equips de refrigeració. Sistemes avançats de control de temperatura sense fils permeten monitorar cambres frigorífiques en temps real, enviant alertes davant possibles fallades i optimitzant el manteniment preventiu.
Funcions com el registre i anàlisi de dades ajuden a identificar patrons, anticipar problemes i millorar l'eficiència energètica. Aquestes tecnologies no sols garanteixen la seguretat alimentària, sinó que també representen un pas endavant cap a una operació més rendible i sostenible.
ABEL VILALTA S.L: EL SEU ALIAT EN FRED INDUSTRIAL SOSTENIBLE
En Abel Vilalta S.L., som experts en instal·lacions i manteniment de sistemes de refrigeració industrial i climatització. Comptem amb una àmplia experiència implementant solucions innovadores i sostenibles que compleixen amb els més alts estàndards de qualitat i eficiència.
Des de la instal·lació de sistemes que garanteixen una òptima conservació d'aliments fins al manteniment predictiu i correctiu d'equips, en Abel Vilalta S.L. ens comprometem a ser el seu soci estratègic en la transició cap a una cadena del fred més responsable i eficient.
Cerca solucionis en fred industrial que impulsin el seu negoci?
Contacti'ns i descobreixi com podem ajudar-lo a optimitzar els seus processos i garantir la seguretat dels seus productes!